15 шагов к успешному открытию салона красоты. Как открыть салон и заработать? Подробная инструкция.
Сегодня я хотела бы рассказать пошаговый план, который позволит вам, даже не имея значительно опыта, без проблем открыть собственный салон красоты. Это не означает, что после прочтения одной-единственной статьи вы сразу станете матёрым бизнесменом, но данный материал несёт в себе очень большой объём полезной информации. Тем, кто ранее не имел никакого отношения к индустрии красоты, будет чуть-чуть сложнее, но очень хорошо, что именно с данного материала вы начнёте знакомиться с базовыми принципами построения бизнеса.
Подробно поговорим про каждый этап открытия вашего бизнеса. К чему предстоит готовиться, сколько занимает обычно каждый этап? Какова должна быть последовательность ваших действий, если вы хотите как можно скорее открыть салон и практически сразу начать зарабатывать?
Тема будет интересна людям, которые только собираются открыть салон красоты или даже небольшую парикмахерскую. А также с материалом стоит ознакомиться тем предпринимателям, которые уже ведут свой бизнес, но пока не могут выйти в стабильный плюс или хотели бы значительно увеличить доход своего салона.
1 этап. Поиск помещения для будущего салона красоты. Это важный этап, об этом мы поговорим чуть подробнее. Во-первых, многие люди хотят понять, сколько времени может занять этот поиск. Сразу отвечу, что здесь нет единой формулы или рецепта, который бы сказал: делай вот так и через 11 дней ты найдёшь подходящее помещение. По опыту открытия своих 8 салонов красоты в разных городах России я могу сказать, что поиск хорошего помещения для салона красоты может занимать от одной до четырёх недель. Кто-то справится быстрее, а кому-то придётся позаниматься поиском помещения более усердно.
Арендовали помещение и начали работать, но решили сэкономить на документации? Инспекторы Роспотребнадзора могут явиться с проверкой в любой момент по сигналу недовольного клиента или обнаглевшего конкурента!
Узнайте, как не попасть на штраф до 200 000 рублей у своего персонального менеджера. Потратьте 2 минуты и оформите заявку и сэкономьте свои нервы. Мы свяжемся с вами и подарим персональную скидку. Позвонить по Ватсапу или Вайберу.
В некоторых случаях поиски предложений аренды заканчиваются довольно стремительно. Бывает, что заходишь на сайт с объявлениями о сдаче в аренду помещений под салон красоты, смотришь пару объектов и в один из них влюбляешься с первого взгляда. Условия оказываются вполне приемлемыми, расположение объекта - удачным, а арендодатель адекватным. И уже в течение нескольких дней заключаешь договор и продвигаешься дальше.
А в некоторых случаях предложений довольно много. Из нескольких шикарных предложений тебе никак не удаётся выбрать что-то по-настоящему подходящее. У каждого объекта есть своя изюминка и свои большие преимущества, но некоторые из них параллельно имеют и сразу целую гору недостатков. Казалось бы, куда как проще найти в объект в Москве. Предложений действительно огромное количество, езди и выбирай. Но в последний раз мы провозились с поиском более полутора месяцев.
Некоторые объекты пропадали из списка, но их место занимали другие. Некоторые условия были подозрительно заманчивые, поэтому приходилось долго вчитываться в текст договора, другие объекты почему-то быстро покидали предыдущие владельцы салонов красоты и парикмахерских, поэтому мы тратили время на переговоры с ними, пытаясь понять, у них не пошёл бизнес или они съехали по какой-то другой причине.
В небольших городах имеется противоположная проблема - предложений очень мало. И некоторым владельцам приходится налаживать контакты с арендодателями и даже ждать по нескольку месяцев, когда подходящий под их параметры объект освободится. Случается, что освобождается прекрасное место. Ты договариваешься с арендодателем, вносишь предоплату и соглашаешься ждать 3 месяца, потому что к этому сроку помещение должно освободиться. Но через пару месяцев выясняешь, что арендатор в итоге решил не съезжать. Либо кто-то по-хитрому договорился с арендодателем и занял уже "ТВОЁ" место. Точнее, которое ты уже считал своим.
Отдельный лайфхак для людей, желающих поскорее найти помещение. Не только реагируйте сами на объявления об аренде помещений, но и сами создавайте их. И при этом обновляйте каждый день. И предложения посыплются на вас сами, вам только нужно выбирать, созваниваться и посещать эти объекты.
Отдельно хочу сказать перфекционистам, желающим найти помещение в идеальном состоянии - забудьте об этом. Чем-то вам предстоит всё равно пожертвовать. Если мы говорим о каком-то крупном городе, то очень часто самые "хлебные" помещения уже заняты другими бизнесменами. Ведь некоторые из них ведут дела уже не один десяток лет. Поэтому вы должны найти тот объект, в котором видите некоторый потенциал. Найти то, что другие люди не сумели разглядеть. И высокая цена - далеко не индикатор хорошего помещения. Это лишь некоторое видение рынка отдельно взятого человека.
Он пытается сбыть свой объект подороже, хотя в некоторых случаях нет никаких оснований для такой высокой цены. Иногда арендодатель выставляет какую-то непомерную цену в 250 000 рублей за месяц за, мягко говоря, слабенькое помещеньице. А через 3-5 месяцев мы видим, что тот же объект сдаётся уже за 110-120 тысяч рублей, а очереди из желающих его снять по-прежнему нет.
Некоторые владельцы бизнеса слишком оптимистично смотрят на жизнь. Вместе 40-50 квадратных метров они берут в аренду сразу 130-150. Им кажется это логично: ведь когда бизнес разрастётся, им не придётся переезжать. Просто можно ставить новые кресла, нанимать больше персонала и грести деньги лопатой.
Но эффект получается обратным. Клиентки с опаской перешагивают порог их заведения. Они чувствуют некоторых подвод: почему при такой площади этот салон не выглядит как муравейник, в котором идёт постоянная "движуха"? Значит, здесь что-то не так. Мастера выполняют свою работу некачественно, высокие цены или низкое качество используемых материалов и косметики.
И повторно обращаться в тот же салон они не особенно смешат, даже всевозможные бонусы и акции их не мотивируют. А владельца бизнеса "душит" большая стоимость аренды, небольшие обороты и невозможность дать хорошую рекламу, которая позволила бы заполнить всё помещение клиентами. А нет клиентов, бессмысленно нанимать мастеров. Такой замкнутый круг получается.
Стоит ли арендовать помещение под салоны красоты без подписания договора?
Находите помещение и обязательно подписывайте договор аренды. По другой схеме не работайте. В противном случае значительно усложните себе жизнь или попадёте в лапы мошенников, которые подставят вас или заберут часть ваших денег.
2 этап. Дизайн-концепция вашего будущего салона красоты. Тут два самых распространённых варианта. 1. Вы сами справляетесь своими силами. Если вы творческий человек, то без проблем можете представить, каким образом будет выглядеть ваше помещение в дальнейшем. Но, к сожалению, очень часто одного творческого подхода не достаточно, чтобы сделать свой салон красоты идеальным.
Можно сделать красивую картинку, но помещение в первую очередь должно быть практичным. К примеру, недавно одна моя знакомая сама сделала дизайн помещения с нуля. Как вы думаете, в чём был прокол? На 5 посадочных мест она предусмотрела установку только одной мойки, в которой клиентам можно было бы помыть голову. Представляете, в какую катастрофу в итоге это превратилось уже в скором времени?
Клиентки спешат, торопятся. Коридор ломится от клиенток, которые пришли по своей записи, но их не пускают в зал. И все наблюдают за тем, как мастер одной клиентке вальяжно моет голову, а три - четыре другие клиентки ждут своей очереди.
А новые раковины не так-то просто "воткнуть" в помещение с готовым ремонтом. Опытные владельцы салонов это прекрасно понимают. Нужно ломать стены, плитку, штробить стены, прокладывать новые трубы и делать новую "мокрую" точку. Быстро это не сделать, придётся закрываться на неделю-две минимум, выгонять клиентов и мастеров и делать ремонт заново.
Если вы понятия не имеете, как должен функционировать нормальный салон красоты, то хотя бы сходите на экскурсию в салон, который работает на первый месяц. И сделать это можно где угодно, не обязательно ограничиваться только своим районом проживания. И посмотрите внимательно, как у них всё работает. Еще лучше, если вы сходите в несколько таких салонов или...
2. Обратитесь к профессионалам, которые занимаются проектированием помещений и делают для них дизайны. Да, вы заплатите некоторую сумму, но обезопасите себя от проблем. И на основании этого проекта уже смело сможете приступить к ремонту. Но только обращайтесь к действительно стоящим профессионалам, а не к фрилансерам-студентам, которые раньше толком ничего не проектировали, а просто решили немного подработать за еду.
Стоит ли заморачиваться с дизайном или можно просто покрасить стены и сделать всё по минимуму? Ещё несколько лет я сама была против того, чтобы собственник бизнеса вкладывался в какой-то уникальный дизайн и вкладывал в него вообще какие-то деньги. Но текущие реалии таковы, что конкуренция начала диктовать свои условия. В Москве и области это уже необходимо делать или крайне желательно. Но волна идёт уже даже в регионы. Откроетесь без нормального ремонта, какое-то время поработаете, может быть, даже в плюс. Но придут конкуренты с ремонтом и часть ваших клиентов к себе переманят за считаные недели. Вам придётся закрывать заведение и этот дизайн прорабатывать, переделывать ремонт в своём салоне и заново открываться.
Если вы активно ведёте социальные сети и выкладываете фотографии, но при этом дизайн помещения у вас "хромает", то некоторые клиенты попросту к вам изначально не захотят явиться. Вы вложите деньги в рекламу, они придут посмотреть на вашу страничку, но в итоге никаким образом не отреагируют. А вы вынуждены будете догадываться об истинных причинах их отказа. Будете думать, что неправильно выставили цену на некоторые услуги. Постараетесь изменить текст рекламного объявления. А на деле проблема окажется совершенно в другом.
Интересные интерьерные решения даже влияют на поиск мастеров и другого персонала. Многие из них уже предпочитают работать в тех заведениях, где владельцы "заморочились" с интересным дизайном. Они смотрят в будущее. Зачем им тратить своё время на работодателя, который сделал всё по минимуму? А где гарантия, что клиенты пойдут в это заведение? Может быть, и вовсе у владельца нет денег на развитие бизнеса, поэтому придётся 3-4 месяца сидеть без нормальной зарплаты. Или предприниматель и вовсе жмот, который согласен только брать деньги из салона, а сам в него вкладывать не собирается.
Если вы решили делать дизайн с помощью профессиональных специалистов, то помещение придётся заново замерять. В некоторых случаях замеры должен делать сам заказчик, но в большинстве случаев специалисты выезжают к вам на объект и сами выполняют всю необходимую работу. Работы по замеру помещения занимают обычно не более 1-2 дней. На основании этих данных уже делается сам проект. По техническому проекту дизайн обычно не делается по той причине, что он часто не соответствует реальности или выполнен неточно. Предыдущий арендатор мог перенести дверной проём или что-то перестроить. А арендодатель не стал изменять план, либо бюрократические проволочки не позволили вовремя это сделать.
Макет дизайна в студиях обычно изготавливается от одной недели до месяца. Детально выверяются все интерьерные решения вплоть до цвета краски, которую вы должны будете использовать.
3 этап. Ремонт помещения. Если финансы ограничены, то стремитесь выполнить ремонт собственными силами. Обращайтесь к мужу, отцу, брату и другим родственникам. Обзвоните одноклассников. Не исключено, что кто-то из них всерьёз занимается строительным бизнесом и согласится вам помочь. И, что более важно, выполнит работы в срок.
Если среди знакомых вы подходящих специалистов не найдёте, то вам придётся искать строительную бригаду, которая данный ремонт выполнит. И здесь существует масса подводных камней.
3. 1. Не все, так называемые "специалисты" способны реализовать на практике выполненный дизайн-проект. Причин для этого масса. Но обычно всё сводится к тому, что в этих бригадах нет достаточного количества специалистов, которые реально умеют работать. Очень часто в бригаду нанимают людей, которые выполняют работу из рук вон плохо. Взяться за проект, они, конечно же, возьмутся. Но в итоге могут выполнить его по-своему. В итоге реальный дизайн интерьера будет лишь отдалённо напоминать то, что вы видели на красивых картинках.
Бригадир будет кивать на дизайнеров, утверждая, что рисовать просто, а пусть эти "художники" возьмут в руки инструмент и попробуют всё это построить. А дизайнеры будут утверждать, что они 10 лет на рынке, и что сделать всё по проекту было реально. А посреди этого бардака будете вы, за чей счёт эти эксперименты будут проводиться. Вам придётся либо начать работать в том помещении, которое для вас подготовили псевдо-строители или начинать всё заново. Хорошо, если через некоторое время гипсокартон и штукатурка не начнут трескаться, а плитка в туалете не отвалится.
Настучали конкуренты или повздорили с клиентом? Роспотребнадзор назначил проверку? Поможем её пройти без штрафов и нервов!
Просто оставьте заявку, мы вам быстро перезвоним.
3. 2. Работы по выполнению ремонта могут существенно растянуться. Вы договорились с директором строительной фирмы, что ремонт будет выполнен в течение 1 месяца. Так как сегодня условно, 29 апреля, то вы резонно посчитали, что откроетесь к 1 июня, то есть к началу лета. На основании этого вы начинаете строить дальнейшие планы. Мебель и другое оборудование нужно закупить не позднее 20-21 мая. А также нужно нанять персонал и сообщить людям, что вы ждёте их на рабочем месте 1 числа. В Интернете вы начинаете привлекать в салон будущих клиентов, радуя их тем, что с 1 числа ждёте их на пороге своего заведения в первые летние деньки.
Что в итоге происходит на самом деле? Нужные материалы не удалось достать, их не подвезли вовремя или привезли бракованными. Вместо пяти строителей на объекте постоянно трудились только двое. Директор строительной фирмы думал, что они успеют, но к окончанию срока ремонт выполнен в лучшем случае процентов на 50. Что сообщать нанятым мастерам и что говорить клиенткам? Вы тычете в пункт договора, по которому строители должны были закончить работы к 1 июня, а директор строительной фирмы что-то говорит про форс-мажор и кивает на дополнительное соглашение, в котором они могут затянуть работы ещё на 2 месяца в случае крайней необходимости. И, как вы понимаете, именно на вашем объекте данная необходимость возникла.
Продолжать работать с этими горе-строителями или отказаться от их услуг? Предоплата внесена, её никто без боя возвращать не собирается. Да и времени жалко. Но и нет никакой гарантии, что ремонт закончится и к 1 июля. Вы хоть и не сильно разбираетесь в строительстве и ремонте, но оценить реальную картину можете.
3. 3. "Строители" обещают вам выполнить ремонт в положенный срок за 300 000 рублей. Довольно бойко трудятся, выполняют всё качественно. Но к середине ремонта объявляют вам, что указанной суммы явно не достаточно. Вместе 2 слоёв штукатурки им пришлось класть сразу три, а то и четыре. Иначе, якобы, стены потрескались уже через две-три недели. Обычно плитку они кладут по 700 рублей за квадратный метр, а закупленная вами плитка настолько кривая, что положить её ровно не представляется возможным. Их мастер тратит в 2 раза больше времени, чтобы хоть как-то исправить ситуацию.
А вот эти светильники вообще нестандартные, где вы их только откопали. А стены настолько твёрдые, что их очень сложно штробить и сверлить, они уже сломали 2 отбойника, три дрели и 20 сверл (если вы при этом с пониманием будете кивать, то в счёт внесут и свёрла, и дрели). А вынос мусора и разгрузка материала - это вообще отдельная услуга, которую изначально бесплатно никто оказывать не собирался.
Поэтому к основному счёту дополнительно выставляется 50, 100, 150 тысяч рублей (зависит от наглости строителей, их убедительности и податливости и сговорчивости заказчика, некоторые с 300 тысяч умудряются поднять счёт сразу до миллиона рублей, потому что могут себе подобное позволить). Если вы отказываетесь оплатить этот счёт, то они собирают свои вещи сейчас же и покидают ваш объект. И ничего доделывать не собираются. "Ребята" вроде бы трудились быстро и качественно, есть над чем подумать. С другой стороны, увеличить счёт в 1,5-2 раза просто так - это наглость. У вас все бюджеты расписаны. А с третьей стороны - новая бригада тем более не будет работать бесплатно. Им тоже придётся платить. Если вообще они согласятся что-то доделывать за другими, а не начнут выполнять ремонт заново.
3. 4. Изначально счёт был выставлен только на ремонт помещения, а вы этого не поняли. В итоге за ремонт, как вы и договаривались, вы заплатили 300 000 рублей. Но отдельно вам выставляют счёт за строительные материалы. То, что вы себе сами напридумывали, - это исключительно ваша проблема. Ремонт действительно обошёлся вам в 300 тысяч рублей. Но никто не обещал вам, что штукатурка, пеноблоки, провода, трубы и миллион других "штучек" окажутся бесплатными. А уже тем более унитаз, межкомнатные двери, светильники, напольное покрытие...
И в договоре действительно эта информация имеется. Да и предусмотрели строители всё. Сообщили об этом, когда ремонт "почти" закончен. Найдёте деньги, заплатите и начнёте работать? Или станете протестовать, подавать в суд, доказывать свою правоту? Но в этом случае точно придётся забыть о том, чтобы открыть салон вовремя.
Какой срок придётся закладывать на ремонт помещения?
Очень много зависит от текущего состояния объекта и его фактической площади. Если вы арендовали объект, в котором ранее был салон красоты, то можете справиться с ремонтом за минимальные деньги и в течение 1 недели. Если же вы отважились на ремонт помещения в только что построенном доме, а при этом ещё заказали довольно сложный дизайнерский проект на 140 квадратных метров, то ремонт может длиться 2-3 месяца минимум. И это действительно реальные сроки, вам их озвучат практически в любой строительной фирме.
Покрасить стены, поклеить обои и поменять лампочки - это неделя работы максимум. Но во что-то более масштабное нужно закладывать значительно бОльшие сроки.
Стоит ли просить отсрочку по оплате у арендодателя на арендные каникулы?
Если кто не знает, арендные каникулы - это некоторый период, в течение которого арендатор не обязан платить взносы за аренду. Понятно, что арендодателю эту отсрочку давать не выгодно. Но помещения часто сдаются далеко не в лучшем состоянии. Естественно арендодатель осознаёт, что помещение нужно ремонтировать. И за свои деньги он это делать не хочет. А иногда это делать глупо. Ну, покрасит он стены в серый или зелёный цвет. А если это никак не укладывается в концепцию дизайна будущего арендатора?
Порядочные арендаторы предлагают сами арендные каникулы. Если такое предложение от них не поступает, то сами становитесь инициатором подобного предложения. Какой смысл платить за аренду целый месяц, если весь этот месяц вы будете делать в нём ремонт?
Какой срок арендных каникул может быть в помещении салона красоты?
Срок арендных каникул в договоре может быть от одной недели до месяца. В особенно сложных случаях арендные каникулы могут составлять до 2-3 месяцев. Арендодателю тоже не выгодно пускать вас на свой объект и потом 3 месяца не брать с вас арендную плату. Это могут сделать в торговых центрах, где арендные места не особенно пользуются спросом.
Кто-то может сказать, что собирается ремонтировать объект на протяжении 3 месяцев. А сам уже через 3 дня начнёт обслуживать клиентов. Но и на слишком большой срок арендных каникул рассчитывать не стоит. Можете делать ремонт хоть полгода, но вам придётся оплачивать за этот период стандартную ставку аренды.
Нужно ли уведомлять арендодателя о том, какие именно работы по ремонту вы планируете выполнить?
Обо всех работах не просто нужно уведомить арендодателя, их в обязательном порядке необходимо согласовать. Не факт, что арендодатель в принципе согласится на то, чтобы вы кардинально собрались поменять облик его помещения. А уж тем более сносить несущие стены и колонны без согласования точно не стоит. Это ваша проблема, что они вам мешают. На них вообще-то держится здание.
Арендодатель может сдавать вам отдельные 3 комнаты и хотел бы, чтобы помещение и в дальнейшем оставалось в таком виде. Если ваша концепция подразумевает опен спейс (открытое пространство), то это опять же ваши проблемы. Может быть, он в дальнейшем собирается сдавать это помещение под офисы каким-то компаниям. И возводить стены нужно также строго с письменного разрешения арендодателя.
Этап 4. Работа с социальными сетями. Вы арендовали помещение, наняли бригаду и ждёте окончания срока ремонта. Но это совершенно не означает, что вы должны бездействовать на протяжении этого срока. Вам предстоит много чего сделать в этот период. Вряд ли вы сейчас довольны тем количеством клиентов, которое у вас есть. Даже если вы раньше трудились на дому, а клиентов у вас было столько, что вам приходилось половине отказывать, то это не означает, что так будет продолжаться и далее.
Во-первых, клиенты, которые приходили к вам на дом, могут отказаться приходить в салон. Кого-то напугает сам факт того, что придётся приходить в какое-то заведение на люди вместо уютной комнатки в квартире. Кто-то испугается повышения цен и решит перейти к другому "надомному" специалисту. Да и вы салон открываете вряд только для того, чтобы продолжать там трудиться в одиночку.
В большинстве случаев предприниматели делают это для того, чтобы нанять новых мастеров и загрузить работой их. Они хотят создать определённую бизнес-среду, которая начнёт им приносить деньги. И более того, далеко не всегда профессиональные мастера хотят по-прежнему трудиться по 12 часов каждый день без выходных. Они как раз и открывают салон красоты для того, чтобы стать руководителем и больше никогда не заниматься облуживанием клиентов. Либо делать это в самом крайнем случае и то для группки самих близких подруг и давних знакомых.
Поэтому вам просто необходимо начинать работать с социальными сетями. Это мощный источник привлечения новых клиентов. И тут у вас есть тоже возможности для некоторого манёвра. Всё дело в том, что социальные сети не очень любят расхваливать только недавно созданные аккуанты. Это значит, что вновь созданные страницы будут иметь как минимум в течение 1-2 месяцев довольно низкий приоритет. Если на старом аккаунте вы выложите 10 новых публикаций и заинтересуете, к примеру, 100 человек за месяц. И они на вас подпишутся, а часть из этих людей придёт к вам с салон. То на новом аккаунте это число может оказаться в 3 и даже 10 раз хуже. Только 10 человек подпишутся на вас, и один человек появится в салоне.
Поэтому, если вы ранее не создавали учетную запись в том же Инстаграме, то самое время сделать это. Делать это нужно как минимум за месяц - полтора до открытия салона. Не делайте резких рывков по наполнению своей страницы новым контентом, делайте это постепенно. Чтобы не вызвать подозрения у роботов, не попасть под определённые фильтры и существенно не занизить рейтинг своей страницы.
Если у вас есть ваша старая страница, на которой вы публиковали информацию от лица частного мастера, то лучше использовать её. Во-первых, возраст вашей страницы может быть уже от нескольких месяцев до нескольких лет, поэтому вы уже имеете некоторое доверие у социальной сети (да, бездушная машина должна начать вам доверять). Во-вторых, доверие вы заслужили у своих читателей и подписчиков.
Рассказывайте своим подписчикам, что вы перестали быть частным мастером и выходите на новый уровень работы. И уже через 2 месяца (3 недели) ждёте их в своём салоне красоты.
Рассказывайте аудитории о том, как вы ищете сейчас помещение для аренды, если действительно находитесь в стадии поиска. Кто-то может подсказать вам, где именно искать. Некоторые люди могут сообщить, что только что проходили около помещения, которое решили сдать. И там вполне мог бы открыться ваш салон красоты. Если вы выбираете из нескольких вариантов аренды, то можете посоветоваться с людьми. Не исключено, что среди советчиков окажется действительно стоящий специалист.
Если вы выполняете ремонт, то у вас появляется отличный повод рассказать об этом аудитории. Вовлечь людей в разговор, заинтересовать заставить давать советы. Люди обожают раздавать советы. Собираетесь купить светильники? Посоветуйтесь с людьми. Даже если вы их уже купили и отнесли на склад. Используйте каждый повод рассказать интересную историю. То же самое касается покупки зеркала, мебели, техники, машинок для стрижки волос, косметики.
Если вы даже открываете салон в Московской области, то понятно, что реагировать на ваши публикации будут реагировать люди из Томска или Владимира. И эти люди вряд ли станут вашими клиентами когда-либо. Но это вам и не нужно. Вы расширяете охваты в социальной сети. Ваши публикации начинают видеть друзья друзей и знакомые ваших приятелей.
То есть общее количество людей, посетивших вашу страницу, со временем значительно увеличивается. А уже среди них есть и ваши потенциальные клиенты, которые со временем начнут писать: "О, так это практически во дворе соседнего дома! А когда вы открываетесь? А сколько в вашем салоне будет стоить шугарг? А когда можно будет записаться на укладку"?
Этап 5. Можно ли с помощью социальных сетей искать сотрудников? Да, с помощью социальных сетей можно искать мастеров и других сотрудников для своего салона красоты. Можете создать отдельный сайт, а можете для начала адаптировать под него страницу социальной сети. Распишите требования для будущих сотрудников. К примеру, ищете парикмахера-стилиста в свой салон. Расскажите об этом. Кого именно ищете? Мужской мастер, женский, универсал. Какое у него должно быть образование и опыт работы. Какой возраст? Какой график работы вы готовы ему предложить.
Если откликов не достаточно, то со временем можете дать дополнительную рекламу и настроить её точно на город и даже конкретную локацию. Потенциальные соискатели сами будут связываться с вами и сообщать о своём желании трудиться на вас. Если откликов мало, то можно будет оперативно реагировать и изменять информацию. Проанализировали и поняли, что желающих мало потому, что слишком жёсткое условие вот это. Убрали его и подредактировали немного текст. Или откликается слишком много людей, потому что уровень зарплаты довольно высок. Или, наоборот - из-за низкой зарплаты почти никто не откликается, нужно это оперативно исправить, накинув дополнительные 10 000 рублей к окладу или сделать надбавку на процент от чека.
Этап 6. Составляйте прейскурант и начинайте продумывать ценовую политику. Некоторые предприниматели почему-то откладывают этот вопрос до самого последнего дня. Им кажется, что сделать они это смогут чуть ли не за 20-30 минут, поэтому можно сильно не заморачиваться и отложить до лучших времён. Но практика показывает, что они ошибаются.
К примеру, раньше мастер делал на дому простую стрижку за 150 рублей и в целом был доволен уровнем своего заработка. Во-первых, в салоне ему придётся платить налоги. А раньше он это мог не делать, потому что не считал нужным. Во-вторых, не нужно было выплачивать ежемесячно арендный платёж, так как он стриг в своей собственной квартире. В-третьих, не было нужды вкладываться в рекламу, потому что все клиенты были знакомые, а новые приходили по сарафанному радио. В-четвёртых, должности администратора как таковой не было, так как на телефон он отвечал самостоятельно и вёл запись клиентов в тетради в клеточку.
В салоне же этому мастеру, который решил стать предпринимателем, непременно придётся повышать цены. Если он по-прежнему станет стричь клиентов за ту же цену, то бизнес его вряд ли станет прибыльным. Ему нужно будет заработать на аренду, заплатить коммуналку, нанять администратора, а то и двух, которые станут работать по 11 часов и меняться посменно через сутки или через неделю.
Со временем нужно нанять уборщицу, чтобы самостоятельно не натирать полы и не заставлять это делать мастеров. Налоги и прочие взносы в салоне нужно платить обязательно. Коммунальные платежи тоже будут съедать какую-то часть заработка. Разработка сайта салона красоты, бюджет на рекламу, покупка печенья, чая и кофе для клиентов и мастеров и прочее, прочее...
К тому же придётся пересматривать не только цены на свои услуги, но и составлять список не только для себя, но и для других мастеров, которых нужно нанимать. Мастер никогда не делал маникюр и педикюр, а вот сейчас этот специалист появится в его команде. То же самое касается услуг косметолога, массажиста, бровиста и прочих специалистов. Всё это нужно осмыслить, понять, за какую цену будет выгодно продавать услугу.
Сколько клиентов удастся привлечь на конкретную услугу, сколько денег придётся заплатить мастеру, чтобы тому было интересно на вас работать, а какой процент должен остаться в салоне. Ведь вы открываете бизнес не для того, чтобы только ваши мастера разбогатели. Хотели бы наверняка и сами что-то заработать.
7. Заказ оборудования и мебели. Ситуация несколько упрощается, если вы хотите закупить оборудование, которое вам привезут через 2-3 дня после заполнения карточки заказа. Если оно имеется на ближайшем к вам складе, то нет причин получить отказ от своего поставщика. Но вот что-то не очень ходовое придётся заказывать и ждать, пока это привезут из конкретного российского региона, Европы, Китая или Канады и т.д. И на это может потребоваться время.
Многие поставщики искусственно занижают сроки поставки, говоря исключительно о минимальном сроке. "А когда у вас появится этот товар"? "Ориентировочно, через 5-7 дней"? Казалось бы, 5 дней подождать не сложно, поэтому с заказом можно повременить. Но ключевое здесь - не "5-7 дней", а слово "ориентировочно". Именно из-за этого сроки доставки будут растягиваться практически бесконечно.
Многие продавцы специально обозначают минимальные сроки в 2-5 дней, чтобы удержать покупателя. Скажи продавец честно, что товар приедет в город только через 30 дней, то покупатель в ту же минуту повесит трубку. Вот и приходится им, так сказать, привирать. А потом выясняется, что 7 дней - это не календарных, а именно рабочих. То есть праздничные и выходные дни смело можете "выбрасывать". А отсчёт начинается не с момента оформления заказа, а с момента оплаты счёта или даже подтверждения бухгалтерии, что ваши деньги поступили на их счёт. Ещё 2-3 дня можете смело добавлять к сроку, хотя деньги поступили на их счёт уже максимум к вечеру того же дня.
А ещё могут сказать, что с центрального склада товар отгружается каждые 10 дней. И свой вы заказ сделали как раз после того, как машины уже загрузились. Но сотрудники склада точно получили ваш заказ, поэтому уж в следующую партию его точно упакуют и привезут. Ещё через пару дней у них и уже в скором времени курьер уж точно появится на пороге вашего салона.
Некоторые продавцы очень любят обвинять во всём производителя. Мол, деньги ваши они получили и тут же переслали производителю, а вот он, каков нахал, срывает сроки поставки, никак не хочет отправлять им ваш товар.
Причин вовремя не привезти вам товар может быть огромное количество. Когда менеджер по продажам получил деньги и посчитал свои комиссионные, он уже не особенно замотивирован суетиться. Деньги ваши он забрал, наобещал с три короба, а заказ передал в другой отдел. В итоге вы понадеялись, что нужное оборудование будет у вас в салоне уже максимум через 10 дней, а прошёл месяц, но так до сих пор ничего не привезли и кормят завтраками. Можно попробовать забрать деньги, но где гарантия, что в другой фирме не повторится то же самое?
Какой из этого можно сделать вывод? Составляйте список нужного оборудования и инструмента заблаговременно и начинайте делать заказы. Пусть лучше всё это будет у вас где-то лежать в укромном месте и дожидаться своего часа.
Примерно то же самое с мебелью. Какой-то стандартный мягкий диван вам могут привезти за 2-3 дня. А вот мебель на заказ лучше покупать в проверенных местах. Иначе столкнётесь с тем что, что происходит в фирмах по продаже оборудования. Вы заказываете товар у предприимчивого продавца в мебельном магазине, а он только его перепродаёт. Сам он этот товар не изготавливает, даже если работает под вывеской фабрики. Его задача - забрать деньги и отправить заказ на фабрику. А когда этот заказ возьмут в работу, сколько времени реально это займёт, когда его отгрузят и выполнят ли всё точно по вашим эскизам - покажет только время.
А пока у вас в салоне место для дивана, на который клиент мог бы присесть, есть, а самого дивана нет. Учтите, что мебель на заказ - это в принципе мероприятие не очень быстрое. И случается так, что, чем крупнее и разрекламированнее фабрика-производитель, тем дольше вам придётся ждать свой заказ. В этом смысле небольшие производители более мобильные. Они получили заказ и уже вскоре начали его изготавливать.
Делая заказ, тщательно изучайте договор. Не стесняйтесь его запрашивать заранее. Продавец вам может клятвенно пообещать, что через 10 дней диван уж точно будет в вашем салоне, а в договоре будет указано, что заказ будет выполняться в течение 35 календарных дней. Да, его могут привести и через неделю, но это будет скорее исключение из правил. В целом следует рассчитывать именно на срок, указанный в договоре. Обещали через месяц, вот и привезут ровно через месяц с небольшим, может быть, чуть раньше окончания срока. Ещё раз: делайте заказ заранее. Сразу после получения на руки дизайнерского проекта и старта работ по ремонту помещения.
Этап 8. Заказ печатной продукции. Многие предприниматели почему-то считают, что заказывать визитки в наше время уже не модно. Ведь практически все клиенты сейчас приходят в салон с мобильными телефонами, уже подключёнными к сети Интернет. Поэтому на визитках и буклетах вполне можно сэкономить. Ведь достаточно дать клиенту адрес страницы Инстраграма. Но на практике это не очень хорошо работает в наше время.
Я и сама не очень верю в визитки. Но для каждого своего салона я их обязательно заказываю. Их разбирают даже в работающем салоне красоты, поэтому приходится их постоянно дозаказывать. А в новых салонах они вообще магическим образом довольно быстро заканчиваются, при этом - за короткий период времени. Об этом говорят не только мои администраторы, но и владельцы других салонов. Мои партнёры и просто хорошие знакомые.
Вам стоит разработать хотя бы самый простой макет и заказать штук 200-250 визиток. Не заказывайте сразу 5 000 штук, закупите для начала небольшое количество. Разложите на стойку администратора, пусть клиенты свободно их разбирают. Раздайте знакомым, попросите их распространить их. Пробегитесь по соседним продуктовым магазинам и попросите их выделить 7 квадратных сантиметров для ваших визиток. Владельцы магазинов и продавцы вообще часто соглашаются разложить ваши визитки у себя в магазине бесплатно. Люди будут подходить к кассе, ожидая своей очереди. И в какой-то момент их взгляд может упасть на ваши визитки. Человек заинтересуется и одну визитку положит в свой кошелёк.
Этап 9. Стоит ли заказывать форму для своих мастеров? Пошить форму для мастеров салона красоты с фирменным логотипом можно и через 2-3 месяца. Безусловно, многие владельцы хотели бы, чтобы мастера находились на рабочем месте в единой форме. Если нет официальной формы, то мастера будут трудиться, в чём придётся. Один специалист сегодня придёт в обтягивающих джинсах, завтра в ужасной зелёной кофте, а послезавтра появится в растянутой футболке, которую носить поздно, а выбросить жалко.
Да и дело даже не только в визуальном стиле. Нужно придерживаться определённых норм гигиены, иначе человек приходит на работу в своей одежду, снимает куртку и на рабочем месте появляется в той же самой одежде и даже обуви. Ни о какой гигиене речь в принципе не идёт. А ваши клиенты за всем этим будут тихо наблюдать. Но если у вас нет средств на закупку формы, то какое-то время вам придётся терпеть это безобразие.
В каком случае стоит сэкономить на форме? Да, вы можете пошить форму, но из-за этого вынудите себя урезать рекламный бюджет на привлечение новых клиентов. А вот это уже непозволительная роскошь. Наблюдать за красивыми сотрудниками в пустом салоне красоты. Нет свободных денег? Смело отказывайтесь от формы хотя бы на месяц. Или до того момента, когда у вас появятся свободные деньги.
10 этап. Складирование закупленных материалов, оборудования, мебели и прочего. У вас должен быть чёткий план, куда вы будете временно складывать закупленное оборудование. Если в период ремонта в салоне красоты проходной двор, то привозить туда что-либо уж точно не стоит. Во-первых, что-то могут унести (по-русски говоря - своровать) сами строители. Вот здесь только вчера стояла коробка, где она? Ничего не видели, ничего не знаем. Казалось бы, зачем им сухожаровый шкаф за 19 000 рублей дома? Что они с ним будут делать? Вам будет от этого не легче, если они его потом продадут на Авито за 7 000 рублей.
Если мастера даже очень честные и приличные ребята, то это не означает, что из салона что-то не своруют у вас другие люди. Мастера могут забыть закрыть на ночь дверь. Если даже дверь закрыта, воры могут сломать замок или залезть через окно. Вы же вряд ли станете нанимать сторожа, который будет круглосуточно бдить, пока на вашем объекте не закончится ремонт. Это не очень разумные траты.
Если коробку не своруют, то на неё могут что-то уронить или случайно наступить. Дорогостоящее оборудование может быть безнадёжно испорчено. Да и в принципе во время ремонта в помещении будет отовсюду лететь грязь и пыль. Строители ломают стены, замешивают штукатурку, штробят стены под прокладку труб и электрических проводов, кладут плитку, красят стены и потолок... Пожалейте свой белоснежный диван.
Чтобы этого избежать, вы должны заблаговременно подумать о том, где сможете устроить временный склад. Часть коробок вы можете отнести к себе домой. Если с габаритным грузом попроще, то с большими коробками значительно сложнее. Вряд ли ваши сородичи обрадуются, если вы на месячишко-другой привезёте диван для салона красоты домой. Может обрадоваться кот или собака, тогда дивану не поздоровится. Лучше все самое важное запрятать в какой-то укромный уголок, откуда вы в своё время всё это преспокойно достанете и отвезёте в салон.
11 этап. Уборка помещения и сборка мебели. Именно в этой последовательности, а не в обратной. Если на грязном полу соберёте шкаф, то в дальнейшем вам будет сложно из-под него выгрести всю грязь. Ремонтники обычно выносят с объекта лишь строительный мусор. Остатки материалов, коробки, опилки, куски проводов. В лучшем случае они возьмут метёлку и немного подметут пол. Приводить все поверхности в идеальное состояние вам придётся самостоятельно.
С уборкой реально справиться за 1-2 дня. А вот со сборкой и расстановкой мебели дело будет обстоять несколько сложнее. Некоторые шкафчики состоят из бесчисленного количества небольших элементов. И всё это вам предстоит собрать своими силами или привлекая к работе кого-то. Логично предположить, что чем больше мебели вам придётся собрать, тем больше времени на это нужно заложить. Минимум 2-3 дня вы со всем этим точно провозитесь.
После сборки мебели вам снова необходимо провести влажную уборку помещения. Суммарно весь 11 этап может занять от 1 дня до недели.
12 этап. Сбор разрешительной документации. Если вы арендовали помещение, то будем считать, что ИП у вас уже есть. Теперь ваша задача - уведомить Роспотребнадзор о начале работы своего салона красоты. Но перед этим вы должны оформить разрешительную документацию для Роспотребнадзора. Уведомление в Роспотребнадзор - это повод инспекторов провести первую проверку в вашем салоне красоты. Чтобы проверка прошла безболезненно и вам не выставили штраф, нужно иметь разрешительную документацию.
Какие документы необходимо заказывать? Проще сразу оформить пакет необходимых документов для салона красоты, который впоследствии затребует у вас инспектор Роспотребнадзора.
- Договор на проведение дезинсекционных и дератизационных работ.
- Договор на проведение очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха.
- Договор на утилизацию люминесцентных ламп.
- Договор на комплексное обслуживание по стирке и химической чистке.
- Договор на вывоз и утилизацию медицинских отходов.
- Программа производственного контроля на вид деятельности.
- Журнал расчета и учета дезсредств, рассчитанный и утвержденный в Роспотребнадзоре.
Можно ли работать без документов? К некоторым предпринимателям проверка может не приходить несколько месяцев. Поэтому весь этот период они относительно спокойно работают. Но к кому-то проверка приходит уже через несколько дней. Вся прелесть в том, что вы точно не знаете, когда Роспотребнадзор захочет проверить ваш салон. Повод может найтись очень быстро. Достаточно одного заявления от недовольного клиента или сотрудника, который сообщит, что салон трудится без разрешительной документации. К тому же конкуренты ваши не дремлют. Если есть возможность подставить ближайшего соседа и хотя бы на время отобрать его клиентов, то этим могут воспользоваться. Подать заявление - 5 минут.
Когда стоит заказать разрешительную документацию? Обратиться в компанию, где вам оформят нужную документацию, следует хотя бы за 1 месяц. Там вы уже сообщите, что планируете начать работать, к примеру, с 1 июня. В этом случае вам оформят договоры, скажем, в 20 или даже с 28 мая. Документы должны быть оформлены немного заранее, тогда лишних вопросов вам не зададут. Не оформляйте документы слишком рано, тогда сможете сэкономить. Сделать это можно за несколько дней до открытия, а не сразу после того, как взяли площадь в аренду и приступили к ремонту.
Можно ли оформить документацию без ИП или ООО? Нет, во всех договорах прописываются данные ИП, ООО и проч.
Стоит ли заказывать документы, если пока не нашёл подходящее помещение? Чтобы проверяющие органы не имели претензий и не наградили вас штрафом, вы должны предоставить данные не только по ИП (ООО), но и указать ваш юридический и фактический адрес. Только в этом случае документацию можно оформить правильно.
На этом можете считать, что ваше заведение готово к принятию клиентов.
Хотите открыть салон красоты и легально работать? Необходимо позаботиться о разрешительной документации.
Закажите документы у нас. Оформите заявку через наш сайт и получите скидку в размере 15%. Менеджер перезвонит вам в удобное время. Хочу позвонить сама/сам.
13 этап. Поиск и обучение администратора салона. За пару недель до окончания ремонта займитесь поиском администратора для своего заведения. Администраторы открывают и закрывают салон красоты, встречают гостей, отвечают на телефонные звонки, выполняют поручения руководителя, следят за порядком в салоне, записывают клиентов к мастерам и переносят запись на другое время и даже охраняют личные вещи ваших клиентов. Это очень полезная штатная единица, которая снимает головную боль у руководителя салона красоты.
Почему некоторые владельцы салонов предпочитают экономить на ставке администратора? Мол, пару месяцев мой салон спокойно может поработать и без администратора. Особенно странно это слышать от владельцев, которые сами продолжают работать с клиентами. Если вы тоже считаете, что сможете сэкономить на ставке администратора, то предлагаю порассуждать на данную тему.
Во-первых, салон должен открываться и закрываться в конкретное время. Допустим, вы решили работать с 09:00 до 21:00 ежедневно без выходных. К сожалению, в наше время трудиться по-другому у многих уже не получается. Кому-то удобнее будет прийти к вам с утра, а кто-то может сделать это только после работы. Если салон будет работать без администратора, то каждый день ровно в 9 утра (скорее не позднее 8:45) вы должны будете открывать салон и в 21 час закрывать (либо после ухода последнего клиента). И делать это придётся без выходных, каждый день. Сколько подобное может продолжаться? Точнее даже не так: на сколько вас хватит? Что скажут на это ваш муж и дети, если они у вас есть? Думаете, они будут рады постоянному вашему отсутствию?
Во-вторых, если вы работаете с клиентами, то обязаны прерываться и отвечать на телефонные звонки. Стоит ли говорить, насколько сильно это раздражает клиентов? Особенно тех, которые торопятся. Вам регулярно будут звонить клиенты, которые хотят перенести свой визит на другое удобное им время. Это значит, что вы должны бросить работу, пойти к компьютеру и совершить необходимые манипуляции. Ведь вы точно можете не знать, какой именно интервал времени всё ещё свободен.
Казалось бы, ничего страшного, вы покинули своего клиента всего лишь на пару минут. Но поставьте себя на минуту на место покинутого клиента. Мастер взял телефонную трубку, развернулся и просто ушёл. Что бы вы сказали, оказавшись в такой ситуации? Ничего страшного, пусть 5-10 минут погуляет, я его подожду мне всё равно некуда спешить. Или тон ваш был бы не настолько доброжелательным? А что будет, если телефон будет звонить каждый 10 минут, а мастер будет каждый раз от вас куда-то убегать?
В-третьих, кто будет встречать клиентов на входе, если все мастера в данный момент занимаются своими клиентами? Представьте, заходит в салон новый посетитель и видит пустую стойку администратора. Какие мысли в данный момент его посещают? Куда подевался администратор? А работает ли вообще салон? Кто ответит на мои вопросы и проконсультирует меня? А стоит ли вообще сюда приходить в следующий раз? Клиент может развернуться и уйти. Навсегда.
В-четвёртых, во многих салонах гости раздеваются на выходе. Если на входе никого нет, что помешает злоумышленнику забрать из шкафа или с вешалки дорогую шубу вашей клиентки? Каким образом вы станете возмещать ей ущерб? А если злоумышленник решит утащить из вашего салона компьютер, ноутбук, планшет, телефон и другие ценные вещи? Свидетелей нет, можно брать, что угодно, даже если есть камера видеонаблюдения.
Есть ещё в-пятых, в-шестых и даже в-десятых. Переубеждать вас я не стану, выбор за вами. Но вам действительно есть над чем подумать. Скажу только одно. Ни одна владелица салона не пожалела еще, что наняла администратора. Проблемы могут возникнуть с конкретным сотрудником. Он может оказаться недостаточно умным, расторопным, коммуникативным надёжным, пунктуальным и прочее. Но это недостатки конкретного человека, к штатной единице в целом подобные претензии предъявлять нельзя. Проблемы как раз возникают обычно у тех владельцев, которым только показалось, что на администраторе можно сэкономить.
Сколько нужно нанимать администраторов, если салон работает 8 или 11 часов в сутки без выходных дней? Какой график работы оптимален?
По действующему законодательству человек не может работать более примерно 165-176 часов в месяц. Это примерно 15-16 дней по 11 часов в сутки. Каким образом будет выглядеть график? Кто-то предпочитает работать сутки через сутки. У кого-то график 3 через 3, кто-то трудится неделю, а потом неделю отдыхает. Некоторые владельцы салонов предпочитают нанимать администраторов из других городов. Они отрабатывают свои 15 дней подряд, вторую половину месяца трудится второй сотрудник. График подбирается индивидуально.
Если салон работает 8 часов, то можно нанять одного администратора. Но, повторюсь, в наше время 5 дней в неделю салоны красоты уже почти нигде не работают. Слишком много клиентов будет потеряно за 2 выходных дня. Можно заставить сотрудников трудиться в субботу и воскресенье, а выходные устраивать, к примеру, в понедельник и во вторник. Но в этом случае текучка сотрудников увеличивается. Люди хотят отдыхать в субботу и воскресенье. И при первой возможности они будут стремиться найти нового работодателя и другое место работы. Это касается и мастеров, и администраторов.
Кто должен заниматься обучением администраторов? Чтобы не возникало лишних вопросов, руководитель обязан составить список должностных обязанностей и ознакомить с ним своего (своих) администраторов. Если сотруднику покажется, что список обязанностей слишком велик или что он с ним не в состоянии справиться, то должность эту он просто не займёт.
Первичным обучением администратора обычно занимается сам владелец салона, директор салона или опытный мастер, который трудится уже давно и знает, как здесь всё работает. Более опытный администратор в дальнейшем может обучать своих молодых коллег, в том числе из других салонов, которые вы со временем захотите открыть.
14 этап. Поиск и обучение мастеров. Ранее мы чуть-чуть коснулись данного вопроса, но теперь настало время поговорить об этом более подробно. Без хороших мастеров ваш бизнес вряд ли станет когда-либо по-настоящему прибыльным. Есть салоны, которые держатся только на одном мастере. Такое тоже случается. Но их единицы. Один мастер способен обслужить минимальное количество клиентов и предоставить ограниченный перечень услуг. Такому мастеру противопоказано болеть или не приходить на работу по другой, пусть и уважительной, причине.
Если хотите, чтобы ваш салон правильно функционировал, то нанимать и обучать мастеров вам придётся.
Зачем вообще обучать мастеров?
Хорошие мастера есть в любом городе. Но если мастер умеет выполнять свою работу хорошо, то он уже где-то трудится. Это аксиома. Он либо работает на себя, арендуя место в каком-то салоне красоты. Либо трудится на конкурента, либо уже давно открыл салон и наверняка прилично зарабатывает. Именно поэтому, когда вы подаёте объявление о поиске сотрудников, часто откликаются люди, которые хотели бы зарабатывать деньги, но имеют довольно поверхностные знания и минимальный опыт. А в некоторых случаях откликаются и вовсе новички, которые кроме жгучего желания ничего больше не имеют.
Вам придётся выбрать, с кем вы хотите работать. И практически с каждым новым сотрудником придётся заниматься индивидуально.
Почему не получается нанять готовых специалистов в новый салон красоты?
Потому что они не очень-то мечтают на вас работать. Допустим, человек уже несколько лет работает на вашего конкурента. У него каждый день расписан буквально по минутам. Запись на несколько недель вперёд. Он точно знает, что менее определённой суммы в этом месяце не заработает. Какой смысл ему приходить к вам? У вас наверняка ещё мало клиентов. А может быть, их и вовсе почти нет.
А где вообще гарантия, что вы продержитесь хотя бы пару месяцев и не разоритесь? Может быть, у вас закончатся деньги через месяц, поэтому вы примете решение закрыться. А что делать ему? Падать на колени и возвращаться к предыдущему директору? А где гарантия, что его место по-прежнему свободно? Да и захотят ли его брать обратно?
Стоит ли брать в команду человека без образования и опыта?
Если вы отважитесь на это, вам слишком много времени придётся потратить на его обучение. Вы же открыли салон, чтобы зарабатывать, а не бесконечно учить новичков. Да и где гарантия, что вы потратите на обучение конкретного человека несколько недель или даже месяцев, а он в итоге останется трудиться именно у вас? Если вы работаете в маленьком городе, то он может обучиться и переехать в более крупный город. Каким образом вы его собираетесь удерживать?
Обучать человека без опыта стоит только в одном случае, если вы не смогли в течение продолжительного времени отыскать хорошего специалиста. Но и в этом случае действовать нужно аккуратно. Уровень доверия к этому человеку должен быть довольно высоким.
Почему в салоны часто хотят устроиться мастера с минимальными знаниями?
Было бы идеально, если будущие сотрудники сами шли в хорошую школу и постоянно повышали свои навыки. Проблема вся в том, что часто этого не происходит по трём причинам. Первая. Хороших школ не так много. Вторая. Учиться приходится долго. Чтобы стать парикмахером, человек несколько лет учится в техническом училище. Становится ли он после этого хорошим специалистом? Нет. Теории дают достаточно, а вот практики очень мало. После этого приходится долго набивать руку и практиковаться, совершенствовать мастерство.
Есть третий вариант. Посетить специальные курсы. Но нужно учитывать, что курсы курсам рознь. В некоторых школах тому же парикмахерскому мастерству обучают примерно полгода. За этот срок он получает какие-то базовые знания и небольшое количество опыта. При этом студент вынужден учиться по 4, а то и 8 часов в сутки. Есть некоторые курсы, на которых людей обучает всего лишь пару недель или даже дней. И после этого их якобы можно считать специалистами.
Приходит человек с таким дипломом устраиваться в салон красоты, а по факту не умеет ничего. Подобных образом обучают, к примеру, мастеров маникюра. 8 часов им читают теорию, часа 4 они тренируются друг на друге, а ещё на 4 часа им приглашают одну модель. В некоторых школах не удаётся привлечь достаточного количества моделей, поэтому будущие мастера успевают сделать за период практики под 2 ногтя. Вот, собственно, и всё. Иди, зарабатывай деньги, теперь ты мощный специалист.
Стоит ли обучать сотрудников самостоятельно или лучше направлять их в школу или на курсы?
Проблема в том, что у будущих мастеров часто нет денег на хорошие курсы. Либо они не очень-то хотят учиться. Многие из них только недавно закончили школу. "Кем стать? Пойду работать в салон красоты, говорят, там можно прилично зарабатывать"? Владельцы салонов хотят, чтобы к ним приходили уже сложившиеся специалисты. Или хотя бы люди, которых можно немного подучить, чтобы через пару недель или месяцев они могли бы зарабатывать деньги. Их понять можно. Они платят аренду, поэтому не очень-то стремятся обучать новичков.
Если к новичку прикрепить куратора в виде хорошего мастера, то тот вместо работы будет заниматься обучением этого сотрудника. Следовательно, он тоже перестанет зарабатывать деньги. Если человек этот зарабатывает за смену 5-7 тысяч рублей, то эти деньги ему вы должны продолжать платить. Какой смысл ему работать за меньшие деньги?
Отправлять учеников на курсы и оплачивать их владельцы бизнеса тоже не очень-то хотят. Часто у молодых бизнесменов нет денег даже на самое необходимое. А качественные курсы могут стоить довольно дорого.
Сколько мастеров необходимо для небольшого салона красоты?
Опыт показывает, что для работы достаточно от 4-х до 6 квалифицированных специалистов. Их распределяют по сменам, поэтому каждый день в салоне находится не менее 2-3 мастеров. Для начала этого количества специалистов достаточно, чтобы обслужить относительно небольшой поток клиентов. Когда клиентов становится больше, то количество мастеров необходимо увеличивать.
Стоит ли привлекать клиентов для неопытных мастеров?
В идеале вся команда ваших специалистов должна быть легко заменяемой. Это совершенно не означает, что мастер маникюра должен легко заменить парикмахера. Речь идёт о профильных специалистах. Один мастер маникюра должен легко заменить другого такого же специалиста. И не просто заменить, а выполнить свою работу на том же уровне.
Это должно работать хотя бы потому, что некоторые сотруднику иногда не смогут приходить на работу в свою смену. По болезни, семейным обстоятельствам, важным делам. Не суть. Если один мастер отсутствует, вы должны его заменить другим специалистом из второй смены.
Как быть, если мастер не достиг пока хорошего уровня? Ошибки в бизнесе делать недопустимо. Если человек чувствует себя с клиентом не очень уверенно, то должен продолжать учиться и набивать руку. Если посадить к начинающему мастеру своего постоянного клиента, то этого клиента можно попросту потерять.
Как начинающему специалисту "набивать руку"?
Тренироваться на моделях. Если вы приняли решение обучать новичка, то приглашайте к нему моделей. Модели, как правило, ничего не платят за процедуру в салоне, если с ними работает начинающий мастер. Либо оплачивают какой-то минимум: символические 100-200 рублей. Человек должен чётко осознавать, к какому специалисту он записался. Если он осознанно записался к новичку, то и претензии потом предъявлять вряд ли станет.
Как привлекать клиентов для начинающего специалиста?
Если будущий специалист уже немного разобрался в своей работе, потренировался на моделях, то начните понемногу привлекать для него новых клиентов. Акцент именно на новых клиентах. В этом случае в первый месяц он должен работать, к примеру, со скидкой в 40% от базового ценника салона. Скажем, маникюр в салоне у опытного специалиста стоит 500 рублей. Если клиент записывается к начинающему мастеру, то маникюр ему делают за 300 рублей.
Обязательно инспектируйте его работу и указывайте на ошибки (только после того, как его клиент уйдёт). На втором месяце скидка для его клиентов уже снизится до 20%. Маникюр его клиентам будет обходиться в 400 рублей. А с третьего месяца он уже выходит на полноценный ценник без скидки и начинает принимать клиентов за стандартные 500 рублей.
Если специалист обучается быстрее, то срок обучения и период скидок можно сократить. К примеру, 2 недели со скидкой в 50% и 2 недели со скидкой в 75%. А со второго месяца можно работать за полный ценник, если экзамен специалист выдержал с успехом.
Помогаем владельнцам бизнеса открывать салоны красоты с 2010 года и изготавливаем документы для салона красоты для Роспотребнадзора под ключ.
Изготовим разрешительную документацию и поможем пройти проверку Роспотребнадзора.
Чтобы начать работать легально, вам лишь нужно:
1. Оформить заявку через наш сайт.
2. Забронировать 15%-ю персональную скидку на пакет документов или отдельный договор.
3. Получить на руки нужные документы для салона красоты и начать спокойно трудиться.
Поможем получить разрешение на работу салона или оформить нужную лицензию..
Расскажем, как правильно уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности и как не получить штраф до 200 000 рублей за отсутствие одного-единственного важного договора.
Если вам удобнее позвонить, то свяжитесь с персональным менеджером по телефону. Показать телефоны.
Сейчас читают
Автор материалов статьи: LostBusiness.ru